Carbona Light con Asparagi

MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Carbona Light con Asparagi

Ingredienti per 1 persona:

60 g di mezze maniche
100 g di asparagi
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiaini di Parmigiano
Sale q.b.

PROCEDIMENTO:

Iniziate preparando gli asparagi: tagliate via la base, lavateli con cura, legateli con dello spago da cucina e cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti. Una volta che saranno cotti scolateli con una schiumarola e buttate la pasta nella stessa acqua di cottura. Intanto che la pasta si cuoce, mischiate in una ciotola, il tuorlo dell’uovo e i due cucchiaini di Parmigiano fino a creare una crema. Pronta la pasta scolatela e unite la crema e gli asparagi, amalgamate accuratamente gli ingredienti e servite.

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9 Marzo Open Day Magrella Ferrara

9 Marzo Open Day Magrella Ferrara

Porte aperte a Magrella

Per la Festa Della Donna, sabato 9 Marzo Magrella apre le porte in uno straordinario Open Day in centro a Ferrara, dalle ore 10 alle ore 14!

Un’occasione unica per ringraziare le nostre fedelissime clienti e far scoprire il nostro centro a quelle che ancora non ci conoscono, raccontando il nostro metodo esclusivo e il nostro staff altamente qualificato.

Degustazioni Salutari

Degustazioni Salutari con gustose degustazioni di snack sani e bevande che supportano il tuo percorso di dimagrimento.

Un omaggio per tutte!

Oltre alla degustazione ogni donna che ci onorerà con la sua presenza riceverà un OMAGGIO speciale e avrà l’opportunità di prenotare un appuntamento gratuito per un’analisi personalizzata della figura. 

Sconti esclusivi per le nuove clienti

Sconti Speciali solo in questa giornata: 2 mesi e mezzo di trattamento intensivo al centro Magrella 2 giorni a settimana a soli 1330 euro. Per cominciare l’estate in forma perfetta!

Non vediamo l’ora di accogliervi e condividere questo giorno speciale con tutte voi!

Gradita conferma entro il 5 marzo

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Spaghetti con pesto di rucola

MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Spaghetti con pesto di rucola

Ingredienti per 1 persona:

60 g di spaghetti a crudo
100 g di rucola
4 cucchiaini d’olio EVO
50 g di Parmigiano
10 g di pinoli
5 g di Sale fino
1 spicchio d’aglio (se piacere)

PROCEDIMENTO:

Lavate bene la rucola, asciugatela e mettetela nel mixer: aggiungete anche i pinoli, il Parmigiano, lo spicchio di aglio intero sbucciato e il sale. Unite una piccola parte dell’olio d’oliva.
Frullate a bassa velocità il tutto e mano a mano aggiungete il restante olio d’oliva a filo. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua, scolateli e utilizzate per porzione 2 cucchiaini di pesto alla rucola (potete ammorbidirlo unendo qualche cucchiaio di acqua di cottura).

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Carpaccio di tacchino

MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Carpaccio di tacchino

Ingredienti per 1 persona:

260/70 g di carpaccio di fesa di tacchino
200 g di pomodorini ciliegino
Basilico
1 cucchiaio di olio EVO
Pepe nero q.b.
Sale poco

PROCEDIMENTO:

Iniziate adagiando direttamente sul piatto le fette di fesa di tacchino affettate e posizionateci sopra il basilico, precedentemente lavato ed asciugato delicatamente con un panno. Tagliate a metà o in quattro parti i pomodorini ciliegino, metteteli sopra al basilico e condite il piatto con olio EVO, sale e pepe.

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Merluzzo e asparagi

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Merluzzo e asparagi

Ingredienti per 1 persona:

200 g di filetto di merluzzo

200 g di asparagi verdi

1/2 bicchiere di vino bianco

1/2 spicchio d’aglio

1 cucchiaino di olio EVO

Succo di mezzo limone

Prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO:

Cominciate con la preparazione degli asparagi verdi. Lavateli e rimuovete la base dura e legnosa. Rimuovete le punte degli asparagi e, senza sbucciarli, tagliate la rimanente parte del gambo a pezzi. Cuocete le punte degli asparagi per 15 minuti, fino a quando saranno morbide: le punte serviranno per decorare il merluzzo.

Poi passate al pesce. Si consiglia di mettere a scongelare in frigo il filetto di merluzzo qualche ora prima della preparazione, in questo modo la cottura sarà molto rapida.

In una casseruola aromatizzate un goccio d’acqua aggiungendo uno spicchio d’aglio (intero o tritato secondo il vostro gusto), poi adagiate il filetto di pesce e sfumate con il vino bianco. Fate cuocere a fiamma vivace per qualche minuto per far evaporare l’alcool.

Una volta cotto, servite caldo il vostro filetto di merluzzo con asparagi insaporito da un po’ di limone e dal prezzemolo. Se necessario, aggiustate di sale. Concludete con un cucchiaino di olio EVO a crudo.

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Prosciutto, melone e rucola

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Prosciutto, melone e rucola

Ingredienti per 1 persona:

200 g di melone

60 g di prosciutto crudo

200 g di verdura cruda (tipo rucola)

PROCEDIMENTO:

Scegliete il melone dall’aspetto più gustoso. Tagliate a metà il melone e togliete i semi con un cucchiaio. Per chi vuole esser un po’ più creativa, può utilizzare il porzionatore per fare delle perfette palline di melone – come se fosse un gelato. Prendete quindi il prosciutto crudo a fette e create una sorta di involtini, impreziositi da un po’ di rucola fresca.

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Orecchiette alle cime di rapa

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Orecchiette alle cime di rapa

Ingredienti per 1 persona:

70 g di orecchiette

200 g di cime di rapa

1 cucchiaino di olio EVO

Sale poco

PROCEDIMENTO:

Iniziate pulendo le cime di rapa. Per farlo, è sufficiente eliminare le foglie interne e prelevare con un coltellino (o con le mani) solo le foglie interne e il fiore. Quindi sciacquatele in acqua fresca, asciugatele e lasciatele da parte. Nel frattempo, riempite una pentola di acqua salata per la pasta e portatela ad ebollizione. Versate le vostre orecchiette e, negli ultimi minuti, aggiungete le cime di rapa. Scolate il tutto con una cottura al dente. Servite infine le vostre orecchiette alle cime di rapa con un filo d’olio EVO.

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Roastbeef con verdure

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Roastbeef con verdure

Ingredienti per 1 persona:

100 g di roastbeef

Verdure a piacere

Aceto balsamico

Sale poco

PROCEDIMENTO:

Sistemate le fettine di roastbeef in un piatto da portata con un filo di aceto balsamico ed un pizzico di sale. Completate con un contorno di verdure a piacere ben abbinabili con la carne, ad esempio pomodorini e melanzane grigliate.

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Fusilli con pomodorini, ricotta e broccoli

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Fusilli con pomodorini, ricotta e broccoli

Ingredienti per 1 persona:

70 g di fusilli

4 o 5 pomodorini

10 g di ricotta

200 g di broccoli

Sale poco

1 cucchiaino d’olio EVO

PROCEDIMENTO:

Iniziate dividendo i broccoletti a cimette, eliminate il torsolo e lavateli in abbondante acqua fresca. Teneteli da parte. Prendete i pomodorini, lavateli in acqua fresca, tagliateli a metà e poi scottateli leggermente in acqua in ebollizione. Nel frattempo, prendete una pentola per la pasta: una volta portata ad ebollizione, versate i vostri fusilli. Pochi minuti prima della cottura, aggiungete le cimette di broccoli che avevate lasciato da parte. Negli ultimi 2 minuti, unite anche i pomodorini preparati. Infine scolate il tutto al dente e servite i vostri fusilli con un giro d’olio EVO e qualche straccetto di ricotta per insaporire ed abbellire il piatto di pasta.

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Zuppa di ceci e spinaci

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Zuppa di ceci e spinaci

Ingredienti per 1 persona:

150 g di spinaci

50 g di ceci secchi

1/2 cipolla bianca

1 carota

1 spicchio d’aglio

1 foglia di alloro

1 pomodoro

Olio EVO q.b.

Pepe q.b.

Sale poco

PROCEDIMENTO:

Cominciate lavando i ceci e lasciandoli a bagno per circa 24 ore. Quindi scolateli e metteteli in una pentola di acqua calda insieme a cipolla, carota e alloro. Lasciate cuocere per un’ora e mezza. Nel frattempo, lavate e pulite gli spinaci.

Una volta che i ceci sono cotti, fate rosolare l’aglio sbucciato e tritato e i pomodori pelati. A seguire, aggiungete sale e pepe ed unite un bicchierino del liquido di cottura dei legumi: quando arriva a temperatura, versate gli spinaci e lasciateli bollire per mezz’ora circa.

Intanto, scolate i ceci rimuovendo cipolla, carota e foglia di alloro, poi uniteli agli spinaci, lasciandoli cuocere insieme per 10 minuti e girando di tanto in tanto con un mestolo.

Trasferite infine la zuppa nel piatto e gustatevela bella calda. Concludete con un cucchiaino di olio EVO a crudo.

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