cannellini freschi insalata cipolla pomodoro ricetta light perdere peso mangiando Magrella Ferrara centro dimagrimento clinica per dimagrire dieta facile veloce perdere peso ricette light

Insalata di fagioli

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MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Insalata di fagioli

Ingredienti per 1 persona:

200g. di verdure tra pomodoro e cipolla
Prezzemolo una manciata
2 cucchiaini di olio Evo
Sale poco

PROCEDIMENTO:

Componete l’insalata a vostro piacere.

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sorbetto di frutta piatto dietetico

Sorbetto di frutta

sorbetto di frutta piatto dietetico
MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Sorbetto di frutta

Ingredienti per 1 persona:

100 g del vostro frutto preferito (in questo caso noi usiamo l’ananas)

100 ml di latte magro

2 cubetti di ghiaccio

PROCEDIMENTO:

Tagliate la frutta a pezzi non troppo grandi dopo averla lavata e sbucciata. Riponetela in sacchetti di plastica per surgelati o in contenitori ermetici e lasciatela in freezer per qualche ora.

Quando la frutta sarà congelata tiratela fuori e frullatela in un robot, prima a bassa velocità e poi ad alta velocità. Per rendere il sorbetto cremoso aggiungete del latte magro congelato a cubetti. Se volete mangiare il sorbetto avanzato in un secondo momento, rimettetelo nel frullatore prima di servire.

Non conservate il sorbetto in freezer per più di una settimana.

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gnocchi zucca con salvia Magrella Ferrara centro dimagrimento clinica per dimagrire dieta facile veloce perdere peso ricette light

Gnocchi di Zucca

gnocchi zucca con salvia Magrella Ferrara centro dimagrimento clinica per dimagrire dieta facile veloce perdere peso ricette light
MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Gnocchi di Zucca

Ingredienti per 4 persone:

800 g di zucca senza buccia
160 g di farina
1 uovo
Sale poco
Salvia

PROCEDIMENTO:

Cuocete la zucca tagliata a spicchi a 200°C per un’ora circa, poi procedere staccando la buccia e riducendo il resto in purè con l’aiuto di uno schiacciapatate. Amalgamate la zucca con la farina, l’uovo, il sale e lavorate fino a ottenere un impasto compatto. Consigliamo come condimento olio EVO e salvia oppure un sugo di pomodoro.

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verdure grigliate ricette light Magrella Ferrara centro dimagrimento clinica per dimagrire dieta facile veloce perdere peso ricette light

Grigliata di verdure

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MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Grigliata di verdure

Ingredienti per 1 persona:

200 g di verdure di stagione
100 g di patate novelle
1 cucchiaio di olio EVO
Prezzemolo
Sale poco
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Pulite tutte le verdure e tagliatele in fette di 5 mm almeno. Fate scaldare molto la piastra e quando sarà ben calda cuocete le verdure. Iniziate ad esempio cuocendo la melanzana e finite con il peperone, da entrambi i lati per pochi minuti (zucchine e pomodori cuociono piЭ velocemente di melanzane e peperoni). Aggiungete anche le patate: pulitele bene e mettetele in un cartoccio di stagnola sulla griglia. Man mano che le verdure saranno grigliate al punto giusto, disponetele sul piatto di portata e infine condite con olio EVO, sale, pepe e prezzemolo tritato.

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spaghetti piccanti ricette light con gusto

Spaghetti al pomodoro piccante

spaghetti piccanti ricette light con gusto
MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Spaghetti al pomodoro piccante

Ingredienti per 1 persona:

60 g di spaghetti integrali a crudo
200 g di sugo di pomodoro
1/4 di cipolla
2 cucchiaini di olio EVO
2 cucchiaini di Parmigiano
Sale poco
Basilico in foglie

PROCEDIMENTO:

Cominciate soffriggendo la cipolla in poca acqua coprendola con un coperchio, fino a renderla trasparente. Aggiungete il pomodoro o in alternativa una passata il più naturale possibile, aggiustate di sale e lasciate cuocere per almeno 30 minuti. A fine cottura aggiungete le foglie di basilico e il peperoncino (a vostro piacimento). Una volta pronti gli spaghetti scolateli e uniteli al sugo con l’olio EVO a crudo; infine aggiungete 2 cucchiaini di Parmigiano.

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melanzane Magrella Ferrara ricette light leggere dieta centro dimagrimento

Parmigiana light

melanzane Magrella Ferrara ricette light leggere dieta centro dimagrimento
MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Parmigiana light

Ingredienti per 1 persona:

1 melanzana piccola
1 pomodoro freschi
50 g di passata di pomodoro
100 g di mozzarella
5 g di Parmigiano
Sale poco
Pepe e basilico q.b.

PROCEDIMENTO:

Tagliate le melanzane a rondelle dallo spessore di circa 1 cm. Mettete sul fuoco una padella molto larga e bassa e quando sarà calda scottate le fettine di melanzane senza aggiungere condimento per circa 2 minuti per lato a fiamma viva e dopodiché continuare la cottura per altri 5 minuti abbassando la fiamma e coprendo con il coperchio. Una volta pronte, disponete le melanzane in un piatto e aggiustate di sale. Separatamente tagliate a fettine sottili il formaggio e i pomodori, e conditeli con sale e pepe a piacere. In un tagliere, preparate le “piramidi” impilando una rondella di melanzana, una fettina di pomodoro, una fetta di mozzarella e un po’ di basilico; quindi ripetete il procedimento e terminate con melanzana e mozzarella. Distribuite quasi tutta la passata sul fondo di una pirofila in pirex e sopra disponeteci le “piramidi” di melanzane andando a riempire la teglia. Grattugiate un po’ di Parmigiano su ogni “piramide” e coprite con un cucchiaino di passata di pomodoro. Infine infornate la teglia a 200°C per 5/10 minuti e servite le monoporzioni con una fogliolina di basilico.

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frittata Magrella Ferrara ricette light leggere dieta centro dimagrimento

Frittata di zucchine

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MAGRELLA

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Frittata di zucchine

Ingredienti per 1 persona:

2 uova

Mezza zucchina

Poco sale

PROCEDIMENTO:

Lavate e tagliare a rondelle la zucchina. Aggiungete uova e un pizzico di sale, e sbattete con una forchetta e versate in una padella antiaderente il composito di uova e zucchina e coprite con un coperchio. Fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso finché la superficie della frittata non si sarà rappresa, poi giratela aiutandovi con una paletta  per staccarla, con un piatto o un coperchio. Fate dorare l’altro lato per almeno 5 minuti senza coperchio e poi servite.

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spiedini Magrella Ferrara centro dimagrimento clinica per dimagrire dieta facile veloce perdere peso ricette light

Spiedini di salmone

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MAGRELLA

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Spiedini di salmone

Ingredienti per 1 persona:

180 g di salmone fresco
100 g di zucchine
100 g di peperoni
Cipolla di Tropea q.b.
Olio EVO q.b.

PROCEDIMENTO:

Lavate e asciugate accuratamente le verdure, dopodiché tagliate le zucchine a rondelle sottili e il peperone a pezzi. Tagliate anche il filetto di salmone in pezzi di circa 3 x 4 cm. Munitevi di spiedi di legno lunghi, bagnateli con un po’ d’acqua e iniziate a comporre alternando il salmone alle verdure fino ad esaurimento degli ingredienti. Usate una griglia di ghisa oppure munitevi di una griglia aperta da fornello e cuocete gli spiedini per 10-15 minuti circa, girandoli di tanto in tanto. Aggiustate di sale e servite con un filo di olio EVO a crudo e una spruzzata di limone. 

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insalata Magrella Ferrara centro dimagrimento clinica per dimagrire dieta facile veloce perdere peso ricette light

Insalata Greca

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MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Insalata Greca

Ingredienti per 1 persona:

100 g di feta greca
150 g di pomodoro
Mezzo cetriolo
Poco peperone verde
Cipolla a piacere
4 olive nere
Sale marino poco
Origano q.b.

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodori a pezzi grossi, affettate il cetriolo, il peperone e la cipolla poi mescolate aggiungendo sale e origano. Le olive sono da aggiungere intere, ma potete anche denocciolarle se, ad esempio, avete bambini a tavola. Se possibile usate le olive nere Kalamata, tipiche della Grecia. Servite con la feta intera disposta sopra l’insalata.

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gamberetti Magrella Ferrara centro dimagrimento clinica per dimagrire dieta facile veloce perdere peso ricette light

Gamberi in padella

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MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Gamberi in padella

Ingredienti per 1 persona:

180 g di gamberi
3/4 di limone
1 cucchiaio di olio EVO
Aglio q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
3 fettine sottili di limone
Sale poco
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Lavate i gamberi, asciugateli e metteteli in una padella precedentemente riscaldata. Conditeli con sale e pepe e cuoceteli a fuoco vivo, muovendoli ogni tanto per circa 2 minuti. Spolverate i gamberi con il trito di prezzemolo, aglio e limone, poi rimetteteli sul fuoco per 2 minuti. Serviteli con il loro fondo di cottura e le fettine di limone. Concludete con un cucchiaino di olio EVO a crudo.

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