Straccetti di pollo con zucchine

Ingredienti per 1 persona:

150 g petto di pollo
200 g zucchine
mezzo spicchio d’aglio (se piace)
2 cucchiaini olio EVO a crudo
sale poco
pepe q.b.
acqua q.b.

PROCEDIMENTO:

Prendete una padella abbastanza ampia, versate un goccio d’acqua e mezzo spicchio d’aglio leggermente schiacciato e cuocete qualche minuto. Lavate e tagliate le zucchine a rondelle non troppo sottili (in cottura si ridurranno molto) poi mettetele a cuocere in padella e se necessario mettete un altro po’ d’acqua finché non si saranno ammorbidite.

Mentre le zucchine si cuociono, tagliate a straccetti il petto di pollo e adagiatelo nella padella assieme alle zucchine facendo cuocere ancora. Il pollo dovrete rosolarlo molto bene: è preferibile una cottura lenta a fuoco medio/basso, questo farà sì che le zucchine non si brucino ma diventino croccanti. A cottura raggiunta (circa 15 minuti totali), togliete l’aglio e aggiustate di sale e pepe.

Servite quindi caldo il vostro petto di pollo light con le zucchine.

Magrella Ferrara

Magrella è una centro di dimagrimento a Ferrara che offre diete personalizzate, efficaci e veloci. Dal 1991 facciamo scoprire alle donne come ritrovare il proprio benessere e come può essere facile perdere peso velocemente, senza riprendere kg nel con un metodo sano e naturale.