Polenta con gamberi

Per questa ricetta servono dei dischetti o quadratini di polenta. Si possono realizzare seguendo il procedimento di cottura della polenta lasciandola raffreddare in una teglia e successivamente dare la forma con lo stampino; oppure si può fare la stessa cosa con la polenta già cotta.

In seguito prendere i gamberi e in una padella antiaderente arrostirli qualche minuto per lato senza aggiunta di olio, regolando di sale e pepe.

Create a piacere la composizione del piatto e buon appetito!