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MAGRELLA

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Ricette light per perdere peso... con gusto!

Branzino senza olio

Ingredienti per 1 persona:

200 g di filetto di branzino
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio EVO
succo di mezzo limone
prezzemolo q.b.

PROCEDIMENTO:

Tritate l’aglio finemente e fatelo rosolare con un goccio d’acqua in una padella.
Trasferite i filetti di branzino in padella e fate cuocere per 3 minuti circa, sfumate poi con il vino bianco e  proseguite  la cottura per qualche minuto a fiamma vivace per far evaporare l’alcol.
Quando si sarà rappreso, spegnete il fuoco e cospargete il pesce con il prezzemolo, lavato e tritato e il succo di limone.

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