Ricette light per perdere peso... con gusto!
Ingredienti per 1 persona:
200 g di filetto di branzino
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di olio EVO
Succo di mezzo limone
Prezzemolo q.b.
PROCEDIMENTO:
Tritate l’aglio finemente e fatelo rosolare con un goccio d’acqua in una padella.
Trasferite i filetti di branzino in padella e fate cuocere per 3 minuti circa, sfumate poi con il vino bianco e proseguite la cottura per qualche minuto a fiamma vivace per far evaporare l’alcol.
Quando si sarà rappreso, spegnete il fuoco e cospargete il pesce con il prezzemolo lavato e tritato e il succo di limone. Concludete con un cucchiaino di olio EVO a crudo.