Capesante all’arancia e pepe rosa

Versate poca farina su un piatto e infarinate le capesante. In una padella grande fatele cuocere prima da un lato e poi giratele in modo da farlo una sola volta durante la cottura. Aggiustate di sale e di pepe, aggiungete il succo d’arancia e fate cuocere per altri 2 o 3 minuti.
Infine trasferite il tutto su un piatto da portata preriscaldato e servite in tavola le capesante ancora calde, guarnendo con alcuni ciuffetti di prezzemolo.