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MAGRELLA
Ricette light per perdere peso... con gusto!
Capesante all’arancia e pepe rosa
Ingredienti per 1 persona:
9 capesante (peso circa 25g cad.)
succo fresco di mezza arancia
farina q.b.
sale
pepe rosa
prezzemolo per guarnire
PROCEDIMENTO:
Versate poca farina su un piatto e infarinate le capesante. In una padella grande fatele cuocere prima da un lato e poi giratele in modo da farlo una sola volta durante la cottura. Aggiustate di sale e di pepe, aggiungete il succo d’arancia e fate cuocere per altri 2 o 3 minuti.
Infine trasferite il tutto su un piatto da portata preriscaldato e servite in tavola le capesante ancora calde, guarnendo con alcuni ciuffetti di prezzemolo.