Capesante all’arancia e pepe rosa

Versate poca farina su un piatto e infarinate le capesante, quindi in una padella grande fatele cuocere fino a che non prendono colore su entrambi i lati evitando di girarle troppe volte. Successivamente aggiustate di sale e di pepe, aggiungete il succo d’arancia e fate cuocere per altri 2 o 3 minuti. Infine trasferite il tutto su un piatto da portata preriscaldato e servite in tavola le capesante ancora calde, guarnendo con alcuni ciuffetti di prezzemolo.