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MAGRELLA

MAGRELLA

Ricette light per perdere peso... con gusto!

Fave ed erbette

Ingredienti per 1 persona:

200 g di fave

200 g di erbette o una verdura da abbinare a vostra scelta (bietole, cicoria, …)

1/2 cipollotto bianco

1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

Sale poco

Spezie a piacere

PROCEDIMENTO:

Come prima cosa sgranare e lavare le fave, in seguito affettare il cipollotto in modo grossolano e farlo appassire 5/6 min in padella con un goccio d’acqua. Unire le fave con una tazza d’acqua e un po’ di sale. Mentre queste cuociono, pulire le erbette e poi lessarle in acqua salata. Una volta ultimata la cottura di fave ed erbette, disporle nel piatto e condire con un filo di olio evo a crudo.

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