Insalata di finocchi e arance

Ingredienti per 4 persone:

2 finocchi

1 arancia (non trattata)

mezza cipolla

15 olive

2 cucchiaini di olio Evo

pepe q.b.

sale poco

PROCEDIMENTO:

Lavate l’arancia e affettatela molto fine con un coltello ben affilato eliminando la parte bianca. A seguire pulite la cipolla dalla sua buccia e affettate i finocchi puliti con l’aiuto di una mandolina. Prendete le olive, già sgocciolatele dal loro liquido di conserva e tagliatele a metà.

Stendete a strati su un piatto piano il carpaccio di arancia, cipolla, finocchio e olive. Prima di servire la vostra insalata light di finocchi, arance, olive e cipolla, condite il piatto con 2 cucchiaini di olio EVO.

Il consiglio di Magrella: a questo piatto potete aggiungere una proteina, tipo la seppia tagliata sottile, i gamberi oppure teneri cubetti di pesce spada o tonno, così facendo avremo un piatto light ma completo.

Magrella Ferrara

Magrella è una centro di dimagrimento a Ferrara che offre diete personalizzate, efficaci e veloci. Dal 1991 facciamo scoprire alle donne come ritrovare il proprio benessere e come può essere facile perdere peso velocemente, senza riprendere kg nel con un metodo sano e naturale.