MAGRELLA

MAGRELLA

Ricette light per perdere peso... con gusto!

Insalata di riso con verdure

Ingredienti per 1 persona:

60 g di riso a crudo

Mezza zucchina

Mezza carota

1 sedano

50 g di pomodori

1 cucchiaio di olio EVO

Sale poco

Spezie a piacimento

Basilico a piacimento

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa, lavate e pulite carote, cetrioli e zucchine.
Tagliate le verdure a dadini. In seguito lessate carote e zucchine tagliate. Poi in un’insalatiera fate riposare e intiepidire il riso bollito. Poi aggiungete sedano, pomodori, zucchine e carote. Spolverate con del sale fino e aggiungi l’olio EVO.
Ora è il momento di mescolare con energia per amalgamare forme e sapori. Guarnite con qualche foglia di basilico e lasciate raffreddare prima di servire.

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