Ricette light per perdere peso... con gusto!
Ingredienti per 1 persona:
60 g di riso a crudo
Mezza zucchina
Mezza carota
1 sedano
50 g di pomodori
1 cucchiaio di olio EVO
Sale poco
Spezie a piacimento
Basilico a piacimento
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa, lavate e pulite carote, cetrioli e zucchine.
Tagliate le verdure a dadini. In seguito lessate carote e zucchine tagliate. Poi in un’insalatiera fate riposare e intiepidire il riso bollito. Poi aggiungete sedano, pomodori, zucchine e carote. Spolverate con del sale fino e aggiungi l’olio EVO.
Ora è il momento di mescolare con energia per amalgamare forme e sapori. Guarnite con qualche foglia di basilico e lasciate raffreddare prima di servire.