Ricette light per perdere peso... con gusto!
Ingredienti per 1 persona:
200 g di filetti di platessa
20 g di pan grattato
Mezzo cipollotto
2 rametti di prezzemolo
1 cucchiaio di olio EVO
Sale poco
Pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Tritate insieme il cipollotto, il prezzemolo e l’aglio. Unite al trito il pan grattato, il sale e il pepe, mescolando per amalgamare il composto. Stendete i filetti di platessa, precedentemente sciacquati e tamponati, in una teglia con la carta forno e cospargete il pesce con il trito profumato. Cuocere in forno a 200°C ventilato per una decina di minuti finché i filetti saranno ben rosolati. Concludete con un cucchiaino di olio EVO a crudo.