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MAGRELLA
Ricette light per perdere peso... con gusto!
Tagliatelle erbette e noci
Ingredienti per 1 persona:
70 g di tagliatelle
100 g di erbette e spezie tra quelle che più vi piacciono
(ecco qualche suggerimento: acetosa, aglio cinese, aneto, anice verde, basilico, cannella, calendula, cedrina, cerfoglio, citronella, coriandolo, crescione, cumino, elicriso, erba cipollina, gelsomino, issopo, lavanda, lino, maggiorana, melissa, menta nepetella, origano, portulaca, prezzemolo, rafano, rosmarino, salvia, sanguisorba, santoreggia, senape e sesamo)
1 gheriglio di noci
1/2 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio EVO
1 pizzico di sale
Peperoncino e pepe a piacere
PROCEDIMENTO:
Frullate le erbette con noci, aglio e peperoncino, mettete poi il composto ottenuto in una padella antiaderente e fate rosolare con pochissima acqua, salate e pepate.
Lessate le tagliatelle e scolatele quando sono al dente, condite subito con il preparato aggiungendo l’olio.
Mescolate per amalgamare bene e servite ben calde.